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鹵肉顏色為什么越來越黑怎么保持鹵菜顏色好看

要做出好的鹵菜顏色，絕不僅僅是用什么來調色那么簡單，是方方面面組成的一個維護體系。

2018-11-23

香辣耗兒魚

這道菜根據麻辣香鍋改良而來，最特別的是香辣油的制作，使用大量辣椒籽，加干辣椒、孜然粒干炒出香，打碎后熬制辣油，香味濃郁、...

2018-11-21

還在用清水蒸饅頭嗎？發面加“此物”，蒸出來的饅頭又香又軟！

面食是北方人們的主食，各種面條都是用面做成的，但是今天小編要講的是蒸饅頭，饅頭也是我們的主食之一，尤其和一些小菜配著吃，...

2018-11-21

紅糖小鍋盔的做法

紅糖鍋盔作為一道傳統的地方小吃，香甜有嚼勁的口感一直深受大家的喜愛。剛剛烙好的鍋盔熱騰騰的冒著熱氣，面皮松軟有嚼勁，一口...

2018-11-19

豆腐餅做法，香死了，好吃開胃

盒裝北豆腐（老豆腐）一盒；金槍魚罐頭（水浸）一盒；洋蔥半個；圓白菜葉兩大片；鹽少許；五香粉少許；雞蛋一個

2018-11-19

面食“發面”的6個訣竅，新手也能輕松掌握

說到面食，它主要就是以面粉制作成的食物，并且各個地方都有不同種類的面食，尤其是愛吃面食的北方地區來說，基本上餐餐都離不開...

2018-11-16

百吃不厭的干鍋蝦

一、食材:蝦，香菜，大蔥，郫縣豆瓣醬，干辣椒，蒜，花椒，植物油，鹽，糖

2018-11-16

麻辣燙：實體店真實配方值得收藏

1、調料;牛油2000克，雞油1000克，豬油500克，食用油500克，火鍋底料100克，郫縣豆瓣醬800克，子彈頭辣椒100克，燈籠椒100克，紅...

2018-11-14

冬天不想早早起床準備早餐的話就不妨來試一下這一鍋糯米飯吧

現在可以說是越來越冷了，畢竟天氣也是慢慢的轉涼。所以大家早上的話在家中做飯的話也是會覺得冷的，很多人都是在早上不愿意起床...

2018-11-14

鹵菜味道的好壞，主要取決于鹵水的質量和味道！

菜味道的好壞，主要取決于鹵水的質量和味道。其實，一鍋好鹵水固然重要，但鹵菜的后續加工也同樣重要。這里，就把鹵菜的一些后續...

2018-11-09

咸菜配稀飯并非好早餐

　一碗稀飯就著一碟咸菜，或者一碗豆漿配兩根油條，這是我國北方最普遍的早餐形式。經過十幾個小時的禁食，人體需要能量和營養補...

2018-11-09

冒菜加盟店怎么做才能提高知名度？

你開冒菜加盟店了嗎?或者是你準備開呢?開冒菜店主要是如何提高店面的知名度啦，今天小編和你分享一下啦。

2018-11-07

冬天自己做奶茶，熱乎過暖氣

冬日嚴寒，不想出門怎么辦？想喝奶茶，擔心長胖怎么辦？叫外賣不夠配送額，奶茶里全是植脂末，飲料里全是添加劑，就不能好好喝一...

2018-11-07

又香又酥，咬一口還爆漿，包你吃過還想吃

好吃的爆漿雞排，咬上一口，讓香濃的奶酪在舌尖流淌，還有酥脆的外皮和香嫩的雞胸肉，芝士控真是無法抗拒這個誘惑啊。非油炸的雞...

2018-11-05

如何經營管理串串香店?

餐飲行業又喚為服務行業，除了顧客自主消費外，更多的應是被營業人員為顧客做引導時創造的消費。更積極主動地給顧客提供更多的建...

2018-11-05

冷鍋串串香的湯料做法

冷鍋串串是串串香的一種變體，起源于四川省樂山市，以其麻辣、爽口、食用方便等特點流行于在川渝一帶，深受年輕人們的喜愛。炎炎...

2018-11-01